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劉英華

劉英華,女,漢族,1938年生于北京,中國共產(chǎn)黨員。曾任北京乳品研究所所長,乳酸菌研究專家,全國畜產(chǎn)品加工學(xué)會(huì)常務(wù)理事,全國優(yōu)秀科技工作者一等獎(jiǎng),全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。

目錄

個(gè)人簡介 編輯本段

劉英華女士提純的乳酸菌種及創(chuàng)新的“酸奶發(fā)酵控制技術(shù)”,改變了我國“無純種“傳統(tǒng)酸奶發(fā)酵工藝,1983年獲北京市科技成果二等獎(jiǎng),1984年獲得中華人民共和國農(nóng)牧漁業(yè)部科研成果二等獎(jiǎng)。之后在國內(nèi)首次將乳酸菌通過冷凍干燥保存技術(shù)制成了固體乳酸菌種,解決了乳品產(chǎn)業(yè)鏈中加工,貯存和運(yùn)輸?shù)葐栴},推動(dòng)乳品行業(yè)規(guī)模化發(fā)展,榮獲北京市優(yōu)秀科技人員一等獎(jiǎng)。

個(gè)人經(jīng)歷  編輯本段

1938年   生于北京;

劉英華劉英華

1958年   進(jìn)入北京南郊農(nóng)場,組建畜牧獸醫(yī)研究所負(fù)責(zé)科研與管理

1971年   調(diào)至北京市牛奶公司,進(jìn)行乳酸菌及發(fā)酵乳的研發(fā)。

1981年   授命組建北京市乳制品研究所,擔(dān)任所長主管科研,研究成果或多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

1991年   退休,先后被多家知名乳品企業(yè)聘為顧問。

2000年   受聘北京易典飲品技術(shù)研究所,主攻微生態(tài)益生菌應(yīng)用研究,獲多項(xiàng)專利。

主要成就 編輯本段

1983年2月 榮獲北京市科學(xué)技術(shù)成果二等獎(jiǎng)

1984年2月 榮獲中華人民共合作農(nóng)牧漁業(yè)部(后更名農(nóng)業(yè)部)技術(shù)改進(jìn)二等獎(jiǎng) 

1984年3月 榮獲北京市科學(xué)進(jìn)步成果三等獎(jiǎng) 

1985年3月 榮獲三八紅旗手 

1985年9月 榮獲中華人民共合作農(nóng)牧漁業(yè)部(后更名農(nóng)業(yè)部)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng) (酸乳飲料的研制)

1986年5月 榮獲五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?(中華全國總工會(huì)頒發(fā))

1986年5月 榮獲優(yōu)秀科技工作者稱號 (北京市總工會(huì)頒發(fā))

1986年5月 榮獲五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?nbsp; (北京市總工會(huì)頒發(fā))

1986年6月 榮獲北京市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員  (中共北京市委) 

1987年12月 榮獲北京市朝陽區(qū)科技成果三等獎(jiǎng) (北京市朝陽區(qū)人民政府)

1991年3月 榮獲北京市優(yōu)秀科技人員一等獎(jiǎng)  (北京市人民政府)

社會(huì)任職 編輯本段

原北京市乳品研究所所長

國家乳品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員

瑞典利樂公司(項(xiàng)目負(fù)責(zé)人)

蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司顧問

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司顧問

中國輝山乳業(yè)控股有限公司顧問

北京易典飲品技術(shù)研究所首席科學(xué)家

學(xué)術(shù)著作 編輯本段

《食品科學(xué)》期刊,1982年26期,《酸奶粉的研究》

美國化學(xué)文摘CA(Chemical?Abstracts) ,1982年第96卷P534,《酸奶粉技術(shù)摘要》

人民日報(bào),1984年1月1日,《重視乳制品的研究與開發(fā)》

經(jīng)濟(jì)參考報(bào),1985年1月2日,《談?wù)勁H榈臓I養(yǎng)與質(zhì)量》

《乳品工程師實(shí)用技術(shù)手冊》,中國輕工業(yè)出版社,2007年出版,劉英華任編委之一

《飼料與畜牧》20132-(3)39-43,國外益生菌飼料添加劑在家禽飼養(yǎng)中的應(yīng)用

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