趕海捕撈是指從潮汐沙地或泥灘生活的表面以下收獲蛤蜊（可食用的無脊椎雙殼軟體動物）的一種常見方法。這種做法既是娛樂性的（為了享受或作為食物來源），也是商業(yè)性的（作為收入來源）。在美國和加拿大，商業(yè)性的挖掘通常被稱為 "蛤蜊"，由蛤蜊愛好者完成。

主要是通過機械挖取夸父蛤蜊和近海較大的沖浪蛤蜊（湯蛤）來完成。為了收獲栽培的蛤蜊床，水產養(yǎng)殖者經(jīng)常使用較小的近海挖泥機（手拉式）。另一種形式的商業(yè)蛤蜊捕撈是在平底船上進行的，使用帶伸縮手柄的蛤蜊耙。這些耙子頭部有長齒，連接到一個籃子一樣的籠子上，收集蛤蜊。

在新斯科舍省的米納斯盆地地區(qū)，挖掘軟殼蛤蜊通常使用蛤蜊耙，這是一種帶有與叉頭垂直彎曲的短柄的鏟子。挖掘者通常用一只手抓住叉子的脊柱，另一只手抓住叉子的手柄，將叉子推入泥土、粘土或沙子中，然后拉起叉子，將它推到自己身上。這個挖掘的動作打開了底部，露出了蛤蜊。然后用手撿起那些合法的足夠長的蛤蜊（在新斯科舍省為44毫米或1.7英寸），并放入一個小桶大小（9升），用來測量收集的蛤蜊數(shù)量。

在新英格蘭海岸，用蛤蜊鋤頭（一種干草叉子，其手柄從齒部切開約18英寸或460毫米，然后彎曲約70度）和鋤頭或滾筒（一種用木車床或鐵絲網(wǎng)制成的半蒲式耳籃）以及臀部涉水鞋（靴子延伸到腿的頂部）進行捕捉。在一些地區(qū)禁止使用其他工具。另一種流行的海灣捕魚方法是在船上使用專門的鉗子。操作者使用長鉗子在沙地上探尋蛤蜊。蛤蜊鉗看起來很像兩個蛤蜊鉗，其牙齒像剪刀一樣鉸接在一起。

一、時間，趕海一般選擇在大潮汛最好，因為大潮汛海水退的遠又快，特別是貝類海鮮行動較為遲緩。當海水退下去的時候這些貝類海鮮就被擱置在沙灘或泥灘上了。而這大潮汛就是在農歷每個月的初二和十六的前后兩天為最好。

二、天氣，當刮南風的時候的別是單南風和西南風最好，而且風力大點最佳，潮水會借助風力退得要比沒風時遠的多。天氣突然變化時（以陰天為好）或者和四到五級的西北風刮上幾個小時，然后再轉南風，這樣的天氣是最佳時節(jié)。

三、地點，因為在每種海產品的棲息地都不同，就現(xiàn)在趕海而言，一般都選擇有貝殼沙較多的地方。如果趕海之前問一下當?shù)氐暮＿吶怂麄兌贾滥膫€地方出那種海鮮。在這時就看你喜歡什么樣的海鮮了，然后根據(jù)你喜歡的海鮮的棲息地去找吧。

四、安全，海邊靠近山的都有石頭，而這石頭呢又會生牡蠣，這牡蠣殼很鋒利的，而沒山的地方呢又有石壩，這石壩上也長著牡蠣，如果和皮膚有輕微的接觸，就會被牡蠣殼給劃破。所以最好穿上軍用膠鞋，假如你想捉蟹子就得戴上手套。