黃金芽茶葉是黃色變異茶葉新品種，黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為“茶中大熊貓”。

2018年10月，甕安黃金芽成功申報(bào)獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

2020年8月，在第十三屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會上，廣德黃金芽在大賽中獲得（2020世界綠茶評比會金獎(jiǎng)等）多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

目錄

• 1發(fā)展起源
• 2生長性狀
• 3種植基地

發(fā)展起源 編輯本段

上世紀(jì)九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過十多年的選育，在余姚相關(guān)部門和浙江大學(xué)的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等研究。由浙江大學(xué)茶葉研究所、余姚市德氏家茶場、余姚市林特總站等單位經(jīng)過近十年時(shí)間選育而成，現(xiàn)在已經(jīng)被引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃內(nèi)。是目前國內(nèi)唯一的黃色變異茶葉新品種。廣德市政府極力打造“中國黃金芽第一縣”金字招牌。廣德黃金芽申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證順利通過省級專家評審會。

大家印象中的新鮮茶樹葉子都是綠色的，白茶是一種十分珍稀的茶樹種質(zhì)資源，迄今尚未開展過系統(tǒng)的資源發(fā)掘和研究，生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的白茶品種也只有安吉白茶。

黃金芽現(xiàn)已被列入國家科技支撐項(xiàng)目。該茶種已經(jīng)引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。

因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。

農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是國內(nèi)目前培育成的唯一黃色變異茶種。

生長性狀 編輯本段

黃金芽氨基酸含量高達(dá)9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達(dá)到25℃時(shí)葉片由白轉(zhuǎn)綠，性狀不穩(wěn)定。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長楊亞軍表示，一般來說，由于夏季光照強(qiáng)烈，茶葉當(dāng)中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價(jià)錢，茶農(nóng)一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發(fā)。

種植基地 編輯本段

目前種植基地：浙江、安徽、陜西、四川等地。

如：浙江：余姚、松陽、遂昌等地。

安徽郎溪縣“黃金芽”面積達(dá)到17.3公頃（約260畝）。

陜西漢中西鄉(xiāng)縣“黃金芽”種植面積300畝，2015年已經(jīng)開始采茶。

浙江省松陽縣新種植黃金芽1000余畝（2014年）。

江西樟樹種植“黃金芽”500畝。

湖北省咸寧市咸安區(qū)黃荊塘村黃金芽種植面積60余畝，2015年開始產(chǎn)茶。

2012年在貴州省甕安縣栽培種植并實(shí)現(xiàn)了集約規(guī)模化，面積為1800余畝，是全國面積規(guī)模最大的黃金芽種植示范基地。

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