張亮，男，出生于中國東北地區(qū)，是知名餐飲品牌“張亮麻辣燙”的創(chuàng)始人，在餐飲行業(yè)尤其是麻辣燙領(lǐng)域有著深遠影響力。

2008年，張亮獨具慧眼地投身餐飲創(chuàng)業(yè)浪潮，創(chuàng)辦了張亮麻辣燙。他大膽對傳統(tǒng)川味麻辣燙進行改良創(chuàng)新，摒棄了常見的紅油湯底，轉(zhuǎn)而采用營養(yǎng)豐富的骨湯作為湯底，同時充分考慮到東北人的飲食偏好，加入了深受當?shù)厝讼矏鄣穆獒u。這一系列貼合市場需求的改良舉措，讓張亮麻辣燙迅速在市場上嶄露頭角，憑借獨特的口味和品質(zhì)，逐步發(fā)展成為中國麻辣燙行業(yè)的頭部品牌，贏得了廣大消費者的青睞。

隨著張亮麻辣燙的不斷發(fā)展壯大，為了更好地規(guī)范品牌運營和管理，2013年，張亮成立了黑龍江省張亮餐飲有限公司。這一舉措標志著張亮麻辣燙朝著專業(yè)化、規(guī)模化、品牌化的方向邁出了重要一步，為品牌的進一步拓展奠定了堅實基礎(chǔ)。

2019年，張亮在接受公開采訪時透露了張亮麻辣燙公司的經(jīng)營狀況。他表示，公司年收入約6000萬元，主要收入來源為加盟費。不過，他也坦誠地指出，盡管收入較為可觀，但公司利潤并不高，每年凈利潤不到2000萬元。同年9月，張亮擔任法定代表人的黑龍江盛世千秋餐飲管理有限公司成立，進一步拓展了其在餐飲管理領(lǐng)域的業(yè)務版圖。

2020年4月，2019年度“黑龍江省向上向善好青年”名單正式揭曉，張亮憑借其在扶貧助困方面的積極貢獻，榮獲扶貧助困好青年稱號。這一榮譽不僅是對他個人社會責任感的高度認可，也彰顯了他在推動社會公益事業(yè)發(fā)展方面所做出的努力。

張亮

成立企業(yè)管理集團

2021年11月，張亮擔任法定代表人的張亮企業(yè)管理（集團）有限公司成立。該公司旨在整合資源，提升品牌綜合競爭力，為張亮麻辣燙及相關(guān)業(yè)務的多元化發(fā)展提供有力支持。

股權(quán)變更

2025年9月，企查查工商信息顯示，張亮麻辣燙關(guān)聯(lián)公司——張亮企業(yè)管理（集團）有限公司發(fā)生了重要工商變更。上海毅珩商業(yè)發(fā)展有限責任公司和創(chuàng)始人張亮退出股東行列，同時新增張亮名下的上海毅言久鼎企業(yè)管理有限公司為股東，并實現(xiàn)全資持股。此次股權(quán)變更后，張亮雖然不再直接持有張亮企業(yè)管理（集團）有限公司的股份，但通過其全資持有的上海毅言久鼎企業(yè)管理有限公司，依然間接掌控著整個集團，確保了對品牌發(fā)展的戰(zhàn)略主導權(quán)。