茅臺(tái)學(xué)院（英文名：Moutai Institute）坐落于貴州省仁懷市南部新城，于2017年成立，是由中國貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司出資籌建的非營利性民辦普通高校。

2012年，貴州茅臺(tái)集團(tuán)出資籌建茅臺(tái)學(xué)院。2017年5月，教育部批準(zhǔn)同意設(shè)立茅臺(tái)學(xué)院。學(xué)院首批開設(shè)5個(gè)本科專業(yè)，辦學(xué)規(guī)模暫定為5000人。同年9月，學(xué)校招收首屆本科學(xué)生。2021年1月，茅臺(tái)學(xué)院被增列為貴州省學(xué)士學(xué)位授予單位。

截至2023年8月，茅臺(tái)學(xué)院占地1076.2畝，建筑面積25.4萬平方米。下設(shè)8個(gè)教學(xué)單位，擁有15個(gè)本科專業(yè)，涵蓋工學(xué)、管理學(xué)和農(nóng)學(xué)3個(gè)學(xué)科門類。其中，白酒釀造工程專業(yè)為教育部目錄外專業(yè)；輕工技術(shù)與工程和社會(huì)學(xué)獲批省級(jí)重點(diǎn)支持學(xué)科；釀酒工程、資源循環(huán)科學(xué)與工程獲批進(jìn)入省級(jí)一流專業(yè)建設(shè)行列。學(xué)院有教職工數(shù)量509人，全日制在校學(xué)生4961人。

在2024年軟科中國民辦高校排名（主榜）中，茅臺(tái)學(xué)院位列全國第29名。

2012年，茅臺(tái)學(xué)院由中國貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司出資籌建。2017年5月，教育部發(fā)函至貴州省人民政府，同意設(shè)立茅臺(tái)學(xué)院為本科層次非營利性民辦普通高校，由貴州省人民政府領(lǐng)導(dǎo)。茅臺(tái)學(xué)院正式掛牌成立，首批設(shè)置釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質(zhì)量與安全、資源循環(huán)科學(xué)與工程、市場營銷5個(gè)本科專業(yè)，辦學(xué)規(guī)模暫定為5000人，實(shí)行學(xué)院董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的院長負(fù)責(zé)制。校址坐落于貴州省仁懷市南部新城。同年9月，學(xué)校招收首屆本科學(xué)生。

2018年，學(xué)校獲批新增電子商務(wù)、環(huán)境科學(xué)與工程、酒店管理、自動(dòng)化4個(gè)本科專業(yè)。2019年，經(jīng)教育部批準(zhǔn)同意，新增食品科學(xué)與工程、物流管理、包裝工程3個(gè)本科專業(yè)。2020年，學(xué)校新增白酒釀造工程專業(yè)。

2021年1月，茅臺(tái)學(xué)院通過學(xué)士學(xué)位授予權(quán)評(píng)估，增列為貴州省學(xué)士學(xué)位授予單位。同年新增旅游管理和種子科學(xué)與工程兩個(gè)本科專業(yè)。

院系設(shè)置

截至2023年8月，茅臺(tái)學(xué)院下設(shè)8個(gè)教學(xué)單位，分別為：釀酒工程系、食品科學(xué)與工程系、資源環(huán)境系、釀酒工程自動(dòng)化系、工商管理系、旅游管理系、公共基礎(chǔ)教學(xué)部、馬克思主義學(xué)院，共計(jì)15個(gè)本科專業(yè)。

學(xué)科建設(shè)

學(xué)校圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)學(xué)科專業(yè)，截至2023年3月，涵蓋工學(xué)、管理學(xué)和農(nóng)學(xué)3個(gè)學(xué)科門類。其中，輕工技術(shù)與工程和社會(huì)學(xué)獲批省級(jí)重點(diǎn)支持學(xué)科。

教學(xué)情況

截至2023年3月，茅臺(tái)學(xué)院擁有2個(gè)省級(jí)一流建設(shè)專業(yè)和1個(gè)教育部特批目錄外專業(yè)。

師資規(guī)模

截至2023年8月，茅臺(tái)學(xué)院現(xiàn)有教職工509人，其中，博士113人。學(xué)校還聘請(qǐng)了釀酒大師、釀造師，以及國家級(jí)、省級(jí)評(píng)酒委員擔(dān)任實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教師；特聘了相關(guān)學(xué)科專業(yè)的院士和行業(yè)大師為特聘或客座教授。

茅臺(tái)學(xué)院

科研平臺(tái)

截至2023年8月，茅臺(tái)學(xué)院有省部級(jí)科研平臺(tái)4個(gè)，市廳級(jí)科研平臺(tái)6個(gè)。

館藏資源

截至2024年5月，茅臺(tái)學(xué)院圖書館有紙質(zhì)圖書總量50.43萬冊(cè)，電子圖書129.93萬冊(cè)。其中酒類特色相關(guān)書籍1400余種，近5400冊(cè)。學(xué)校每年訂購紙質(zhì)報(bào)刊300余種，電子期刊62.8萬冊(cè)，并引進(jìn)中外文數(shù)據(jù)庫6個(gè)。

科研成果

截至2023年8月，獲批立項(xiàng)各級(jí)科研項(xiàng)目共441項(xiàng)，其中國家級(jí)科研項(xiàng)目20項(xiàng)，省部級(jí)科研項(xiàng)目36項(xiàng)，市廳級(jí)科研項(xiàng)目253項(xiàng)，橫向科研項(xiàng)目23項(xiàng)。科研項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)共計(jì)3528.4萬元。此發(fā)表學(xué)術(shù)論文497篇，其中SCI 55篇、EI 9篇、中文核心110篇。獲授權(quán)專利580件，其中發(fā)明專利12件、實(shí)用新型304件、外觀264件。出版專著（教材）10部。環(huán)境污染物FA、DINP、SWCNT的分子毒理機(jī)制研究獲貴州省自然科學(xué)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

茅臺(tái)學(xué)院國際合作與對(duì)外交流處成立于2019年9月，截至截至2023年7月，已與英迪國際大學(xué)、法國南特高等商業(yè)學(xué)院、加拿大卡普頓大學(xué)、意大利那不勒斯費(fèi)德里克二世大學(xué)和加拿大尼亞加拉學(xué)院建立校際合作關(guān)系。

2021年，茅臺(tái)學(xué)院被中共貴州省委、貴州省人民政府表彰為“貴州省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”。

2024年，在2024年軟科中國民辦高校排名（主榜）中，茅臺(tái)學(xué)院位列全國第29名。