食物鏈亦稱“營養(yǎng)鏈”是一個(gè)生態(tài)學(xué)術(shù)語，由英國動(dòng)物生態(tài)學(xué)家埃爾頓于1927年首次提出。生態(tài)系統(tǒng)中的各種生物為了維持自身的生命活動(dòng)，必須以其他生物為食，這是一種以食物為紐帶的連鎖關(guān)系。這種攝食關(guān)系實(shí)際上是太陽能從一個(gè)生物轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物的關(guān)系，即物質(zhì)能量通過食物鏈流動(dòng)和轉(zhuǎn)化。一個(gè)食物鏈通常包括3個(gè)—五個(gè)環(huán)節(jié)，一種植物，一種以植物為食的動(dòng)物和一種或多種食肉動(dòng)物。食物鏈不同環(huán)節(jié)的生物數(shù)量相對恒定，以維持自然平衡。

生態(tài)系統(tǒng)中有很多種生物，它們在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著不同的角色根據(jù)他們在能量和物質(zhì)運(yùn)動(dòng)中的作用，他們可以被歸類為生產(chǎn)者、有三類消費(fèi)者和分解者。生產(chǎn)者主要是綠色植物，能從無機(jī)物中制造養(yǎng)分的自養(yǎng)生物這個(gè)功能就是光合作用，包括一些趨化細(xì)菌（如硝化細(xì)菌）它們還能把無機(jī)物合成有機(jī)物，生產(chǎn)者在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是初級生產(chǎn)或初級生產(chǎn)，所以它們是初級生產(chǎn)者或初級生產(chǎn)者，它們產(chǎn)生的生物量稱為初級生產(chǎn)或初級生產(chǎn)。制片人 的活動(dòng)是從環(huán)境中獲取二氧化碳和水，在太陽光能或化學(xué)能的作用下合成碳水化合物（以葡萄糖為主）因此，只有通過生產(chǎn)者，太陽輻射才能源源不斷地輸入生態(tài)系統(tǒng)，轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，即生物能量，成為消費(fèi)者和分解者生命活動(dòng)中唯一的能量。

營養(yǎng)級結(jié)構(gòu)

消費(fèi)者屬于異養(yǎng)生物，指那些以其他生物或有機(jī)物為食的動(dòng)物。根據(jù)食性不同，可分為食草動(dòng)物和食肉動(dòng)物兩大類。此外，寄生蟲是特殊的消費(fèi)者，根據(jù)其食性可視為食草動(dòng)物或食肉動(dòng)物。然而，一些3356歲的植物，如桑寄生、槲寄生等，屬于生產(chǎn)者，因?yàn)樗梢宰约褐谱魇澄铩ｋs食消費(fèi)者介于食草動(dòng)物和食肉動(dòng)物之間，既吃植物也吃動(dòng)物，比如鯉魚、熊等。人類的食物也是雜食的。這些不同層次的消費(fèi)者從不同的生物那里獲取食物，從而形成〝營養(yǎng)級〞

因?yàn)閯?dòng)物不會t不能只從一個(gè)營養(yǎng)級獲取食物，比如三級食肉動(dòng)物不僅捕食二級食肉動(dòng)物，還捕食一級食肉動(dòng)物和食草動(dòng)物，所以屬于幾個(gè)營養(yǎng)級。最終，人類是最高級的消費(fèi)者他不僅是各級食肉動(dòng)物，還以植物為食。因此，不同營養(yǎng)級之間的界限并不明顯。

事實(shí)上，在自然界中，每種動(dòng)物都不是只吃一種食物。因此形成了復(fù)雜的食物鏈。

分解者也是異養(yǎng)生物，主要是各種細(xì)菌和真菌，包括一些原生動(dòng)物和以枯木為食的甲蟲等腐生動(dòng)物、白蟻，以及蚯蚓和一些軟體動(dòng)物。它們把復(fù)雜的動(dòng)植物殘?bào)w分解成簡單的化合物，最后分解成無機(jī)物，這些無機(jī)物回歸環(huán)境，被生產(chǎn)者重新利用。分解者在物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)中意義重大，因?yàn)橛?0左右% 的土地初級生產(chǎn)必須通過分解者回歸土地，再通過轉(zhuǎn)移輸送給綠色植物進(jìn)行光合作用。所以分解者也可以叫做還原者。

生態(tài)系統(tǒng)中儲存在有機(jī)物中的化學(xué)能在生態(tài)系統(tǒng)中層層傳遞一般來說，它是各種生物通過一系列的吃與被吃的關(guān)系而相互關(guān)聯(lián)的序列，生態(tài)學(xué)上稱之為食物鏈。

比如草，一只野兔，一只狐貍和一只狼 山谷植物—昆蟲—食蟲鳥—鷹

生態(tài)系統(tǒng)中儲存在有機(jī)物中的化學(xué)能在生態(tài)系統(tǒng)中層層傳遞，生態(tài)學(xué)中通俗地稱為食物鏈。根據(jù)生物之間的關(guān)系，食物鏈可以分為捕食性食物鏈、腐食食物鏈（碎食食物鏈）和寄生食物鏈。食草動(dòng)物，如一些昆蟲，被稱為一級消費(fèi)者它們通過吞食植物來獲取所需的食物和能量、鼠類、野豬一直到象。食草動(dòng)物也會被食肉動(dòng)物捕食，食肉動(dòng)物被稱為二等消費(fèi)者比如瓢蟲以蚜蟲為食，黃鼠狼以老鼠為食，所以瓢蟲和黃鼠狼也可以稱為一等食肉動(dòng)物。還有一些大型食肉動(dòng)物捕食小型食肉動(dòng)物，比如狐貍、狼、蛇等，被稱為第三級消費(fèi)者或第二級食肉動(dòng)物。也有以二等食肉動(dòng)物為食的獅子、虎、豹、鷹、猛禽，如禿鷲，是第四類消費(fèi)者或第三類食肉動(dòng)物。

食物鏈 這個(gè)詞是英國動(dòng)物生態(tài)學(xué)家埃爾頓（C.S.Eiton）首次提出于1927年。生態(tài)系統(tǒng)中儲存在有機(jī)物中的化學(xué)能在生態(tài)系統(tǒng)中層層傳遞一般來說，各種生物都是通過一系列的吃與被吃的關(guān)系，把這種生物和那種生物緊密地聯(lián)系在一起這些生物通過食物營養(yǎng)相互連接的序列，就像一條 個(gè)孩子的鏈條，生態(tài)學(xué)上稱之為食物鏈。簡而言之，在生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物之間因食物而產(chǎn)生的一種聯(lián)系稱為食物鏈（Food   chain）

食物鏈通常從綠色植物開始（生產(chǎn)者）從綠色植物開始至少要有三個(gè)營養(yǎng)層次。寫食物鏈就是那種從生態(tài)系統(tǒng)中能量傳遞開始的生物（生產(chǎn)者）開始，不是非生物成分，比如太陽。食物鏈中有很多生物，后者可以以前者為食，比如草原上的草→野兔→狐貍→狼；在湖泊中，藻類→甲殼類→小魚→大魚。食物鏈的第二個(gè)環(huán)節(jié)通常是食草動(dòng)物，第三個(gè)或其他環(huán)節(jié)的生物一般是食肉動(dòng)物。

不同生物之間物質(zhì)和能量的流動(dòng)方向應(yīng)該用右邊的箭頭來表示。一個(gè)完整食物鏈的末端往往是與敘事或事實(shí)相關(guān)的最高營養(yǎng)級，沒有其他生物以此為食。諺語“螳螂捕蟬，黃雀在后貪圖眼前利益，不知身后危險(xiǎn)”你可以寫一個(gè)食物鏈：樹→蟬→螳螂→黃雀。

1.生物富集。如果一種 的有毒物質(zhì)被食物鏈的較低部分吸收，比如草，雖然濃度很低，但不會影響草的生長，只是兔子吃了草以后，有毒物質(zhì)很難排出體外當(dāng)它經(jīng)常吃草時(shí)，這種有毒物質(zhì)會逐漸在它體內(nèi)積累，而鷹吃大量的兔子，這種難以分解和排泄的有毒物質(zhì)會進(jìn)一步在鷹體內(nèi)積累。因此，食物鏈具有積累和放大的作用，稱為生物富集。

美國國鳥禿鷹之所以面臨滅絕，并不是因?yàn)樗蝗瞬稓ⅲ怯泻瘜W(xué)物質(zhì)DDT在它體內(nèi)逐漸積累，導(dǎo)致產(chǎn)下的蛋都是軟殼，無法孵化。一個(gè)物種的滅絕會破壞生態(tài)系統(tǒng)的平衡，導(dǎo)致其物種數(shù)量的變化，所以食物鏈對環(huán)境有著非常重要的影響。而且，如果食物鏈中有一環(huán)缺失，就會導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的失衡。

2.能量朝一個(gè)方向流動(dòng)，逐級遞減。食物鏈?zhǔn)且粭l食物路徑，食物鏈以生物種群為單位，連接著群落中的不同物種。食物鏈中的能量和養(yǎng)分在不同的生物之間傳遞，食物鏈中能量的傳遞是單向的、逐級遞減的特點(diǎn)。一個(gè)食物鏈一般包括3~5個(gè)環(huán)節(jié)。因?yàn)槭澄镦渹鬟f效率是10%~20%所以不能無限期延長，是有限度的）食物鏈很少包括超過六個(gè)物種，因?yàn)閭鬟f的能量在每個(gè)階段或進(jìn)食水平都會減少一點(diǎn)“一山容不了二虎”便是這個(gè)道理。

3.捕食食物鏈的起點(diǎn)是生產(chǎn)者，終點(diǎn)是不被其他動(dòng)物吃掉的動(dòng)物，即最高營養(yǎng)級中間不能有中斷，沒有非生物物質(zhì)能量和分解者，也就是只有生產(chǎn)者和消費(fèi)者。

4.單方向。食物鏈中的捕食關(guān)系是長期自然選擇形成的、不會反轉(zhuǎn)，所以箭頭一定是從上一個(gè)營養(yǎng)級指向下一個(gè)營養(yǎng)級。

復(fù)雜的食物網(wǎng)是保持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的重要條件一般認(rèn)為，食物網(wǎng)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)抵御外界干擾的能力就越強(qiáng)食物網(wǎng)越簡單，生態(tài)系統(tǒng)就越容易波動(dòng)和破壞。要是島上只有草就好了、鹿和狼。在這種情況下，一旦鹿消失，狼就會餓死。如果除了鹿還有其他食草動(dòng)物，（如牛或羚羊）一旦鹿消失了，對狼的影響就沒那么大了。

另一方面，當(dāng)狼先滅絕后，鹿的數(shù)量會因?yàn)槭タ刂贫眲≡黾樱輹贿^度吃掉這樣一來，鹿和草的數(shù)量會大大下降，甚至一起死亡。如果除了狼之外還有另一種食肉動(dòng)物，一旦狼滅絕，這種食肉動(dòng)物會增加對鹿的捕食壓力，而不會導(dǎo)致鹿的過度發(fā)展，從而有可能防止生態(tài)系統(tǒng)的崩潰。

在一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物的數(shù)量和比例總是維持在一個(gè)相對穩(wěn)定的狀態(tài)，這就是所謂的生態(tài)平衡。